Rezepte: Hamburger vom Feinsten
4 Kinder-Portionen:
300 g Faschiertes vom Styria Beef
1 Ei
Salz & Pfeffer
Senf
Tabascosauce
gehackte Petersilie
gehackte Kapern
Weiß- und Schwarzbrotscheiben
Backförmchen mit ca.
8 cm Durchmesser
Alle Zutaten mit dem fein faschierten Fleisch gut
vermengen, in die Förmchen drücken (oder Laibchen
formen) und im Fett herausbacken.
Aus den Brotscheiben runde Taler schneiden, mit den
Laibchen belegen und nach Belieben garnieren.
Tipp: Wenn Sie dem Faschierten eine in Milch eingeweichte Weißbrotscheibe beimengen, dann werden die Laibchen besonders flaumig.
Garnierung: Mayonnaise, Ketchup, Cocktailparadeiser, Frühlingszwiebeln, Gurken usw.
