Rezept: 20-Minuten-Suppentopf
4 Kinder-Portionen:
200 g Tafelspitz oder Schulter in 1/2 cm dünne Scheiben geschnitten
1 Karotte
1 gelbe Rübe
1/4 Sellerieknolle
1/2 Stange Lauch Petersilie
Salz & Pfeffer
Muskatnuss
einige Tropfen
Sojasauce
etwas Öl
Das Gemüse waschen, kurz
putzen und fein nudelig schneiden und im heißen Fett
kurz anrösten, Hitze reduzieren, mit 3/4 l heißem Wasser aufgießen, würzen, das Fleisch dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
